El UNOX Rossella XAFR-04FS-ETDV es un horno de convección eléctrico profesional diseñado para panaderías y operaciones que trabajan con formato estándar 45 x 65 cm (18” x 26”). Ideal para producción constante de panadería y pastelería , ofrece control preciso de temperatura, humedad y flujo de aire para resultados uniformes en cada carga.
Integra tecnología Unox Intensive Cooking con control digital táctil, permitiendo almacenar hasta 99 programas personalizados. Además, incorpora sistema de lavado automático ROTOR.Klean™, facilitando la limpieza y reduciendo tiempos muertos en la operación.
🔎 ¿Por qué elegir este horno?
• Formato profesional 45 x 65 cm
Capacidad para 4 bandejas tamaño estándar panadería (18” x 26”), ideal para producción media y alta.
• Cocción uniforme con multiturbina
Sistema AIR.Plus con múltiples turbinas y 4 velocidades para distribución homogénea del aire en toda la cámara.
• Control avanzado de humedad
Tecnologías DRY.Plus y STEAM.Plus que permiten extraer o generar humedad según el producto.
• Conectividad y monitoreo inteligente
Wi-Fi integrado con Data Driven Cooking para control remoto, descarga de datos HACCP y optimización operativa.
📐 Especificaciones técnicas
• Capacidad: 4 bandejas 45 x 65 cm (18” x 26”)
• Distancia entre bandejas: 75 mm
• Temperatura: 31 °C – 260 °C
• Programas almacenables: 99
• Pasos por programa: hasta 9
• Ajuste de humedad: Sí
• Sistema de lavado automático ROTOR.Klean™
• Cámara en acero inoxidable AISI 304
• Triple cristal en puerta
• Iluminación LED interior
• Potencia total: 5.9 – 7.6 kW
• Frecuencia: 60 Hz
• Corriente máxima: hasta 31.7 A (según configuración)
• Dimensiones: 800 x 811 x 500 mm
• Peso: 57 kg
• Conexión de agua 3/4”
• Conectividad Wi-Fi / USB
🎯 Ideal para:
• Panaderías con producción continua
• Centros de producción que trabajan formato 45 x 65
• Pastelerías con volumen medio-alto
• Cafeterías con alta rotación
• Negocios que buscan estandarizar recetas y reducir errores
✅ Lo que debes saber antes de comprar
• Requiere instalación eléctrica profesional (240 V o 208 V según configuración)
• Enchufe no incluido
• Potencia requerida hasta 7.6 kW
• Requiere conexión hidráulica 3/4”
• Peso: 57 kg
• Requiere instalación conforme normativa eléctrica local
• Sistema de lavado automático integrado
UNOX | Rossella Horno Convección Eléctrico 4 Charolas | 45 x 65 cm | XAFR-04FS-ETDV | Nuevo
Vendedor: UNOX
SKU: XAFR-04FS-ETDV
¿Necesitas ayudas para escoger el producto indicado?
Click Aquí para hablar con un experto
El UNOX Rossella XAFR-04FS-ETDV es un horno de convección eléctrico profesional diseñado para panaderías y operaciones que trabajan con formato estándar 45 x 65 cm (18” x 26”). Ideal para producción constante de panadería y pastelería , ofrece control preciso de temperatura, humedad y flujo de aire para resultados uniformes en cada carga.
Integra tecnología Unox Intensive Cooking con control digital táctil, permitiendo almacenar hasta 99 programas personalizados. Además, incorpora sistema de lavado automático ROTOR.Klean™, facilitando la limpieza y reduciendo tiempos muertos en la operación.
🔎 ¿Por qué elegir este horno?
• Formato profesional 45 x 65 cm
Capacidad para 4 bandejas tamaño estándar panadería (18” x 26”), ideal para producción media y alta.
• Cocción uniforme con multiturbina
Sistema AIR.Plus con múltiples turbinas y 4 velocidades para distribución homogénea del aire en toda la cámara.
• Control avanzado de humedad
Tecnologías DRY.Plus y STEAM.Plus que permiten extraer o generar humedad según el producto.
• Conectividad y monitoreo inteligente
Wi-Fi integrado con Data Driven Cooking para control remoto, descarga de datos HACCP y optimización operativa.
📐 Especificaciones técnicas
• Capacidad: 4 bandejas 45 x 65 cm (18” x 26”)
• Distancia entre bandejas: 75 mm
• Temperatura: 31 °C – 260 °C
• Programas almacenables: 99
• Pasos por programa: hasta 9
• Ajuste de humedad: Sí
• Sistema de lavado automático ROTOR.Klean™
• Cámara en acero inoxidable AISI 304
• Triple cristal en puerta
• Iluminación LED interior
• Potencia total: 5.9 – 7.6 kW
• Frecuencia: 60 Hz
• Corriente máxima: hasta 31.7 A (según configuración)
• Dimensiones: 800 x 811 x 500 mm
• Peso: 57 kg
• Conexión de agua 3/4”
• Conectividad Wi-Fi / USB
🎯 Ideal para:
• Panaderías con producción continua
• Centros de producción que trabajan formato 45 x 65
• Pastelerías con volumen medio-alto
• Cafeterías con alta rotación
• Negocios que buscan estandarizar recetas y reducir errores
✅ Lo que debes saber antes de comprar
• Requiere instalación eléctrica profesional (240 V o 208 V según configuración)
• Enchufe no incluido
• Potencia requerida hasta 7.6 kW
• Requiere conexión hidráulica 3/4”
• Peso: 57 kg
• Requiere instalación conforme normativa eléctrica local
• Sistema de lavado automático integrado
