UNOX | Arianna Horno Convección Eléctrico 4 Charolas | 460x330 | XEFT-04HS-ETDV | Nuevo

El UNOX Arianna XEFT-04HS-ETDV es un horno de convección eléctrico profesional diseñado para panaderías, pastelerías y negocios con alta rotación de producto horneado. Su sistema de convección con control de humedad permite resultados consistentes incluso en jornadas de trabajo continuas.

Gracias a su tecnología AIR.Plus, DRY.Plus y STEAM.Plus, este horno garantiza control total sobre la cocción, permitiendo trabajar productos frescos o congelados con precisión profesional. Además, su panel táctil permite almacenar hasta 99 programas personalizados para estandarizar procesos y reducir errores operativos.

🔎 ¿Por qué elegir este horno?

• Control total de humedad y aire
Tecnologías DRY.Plus y STEAM.Plus que permiten extraer o generar humedad según el tipo de producto, logrando textura perfecta en panadería y pastelería.

• Resultados uniformes en cada bandeja
Sistema AIR.Plus con ventiladores de doble velocidad e inversión de marcha para cocción homogénea en los 4 niveles.

• Panel táctil con 99 programas
Memoriza recetas con nombre e imagen para estandarizar producción y facilitar la operación en puntos de venta con distintos turnos.

• Conectividad y gestión inteligente
Preparado para Wi-Fi y Data Driven Cooking, permitiendo monitoreo remoto, descarga de datos HACCP y optimización del rendimiento.

• Construcción robusta en acero inoxidable
Cámara en acero AISI 304 con bordes redondeados, doble cristal y sistema antivuelco para máxima durabilidad y seguridad.

📐 Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 bandejas 460 x 330 mm
• Distancia entre bandejas: 75 mm
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Programas almacenables: 99
• Pasos por programa: hasta 9
• Ajuste de humedad: Sí
• Ventiladores: 2 velocidades con inversión
• Potencia total: 3.5 kW
• Voltaje: 220 – 240 V | 1 Fase | 50/60 Hz
• Corriente máxima: 15 A
• Dimensiones: 600 x 669 x 500 mm
• Peso: 39 kg
• Iluminación LED interior
• Cámara en acero inoxidable AISI 304
• Doble cristal en puerta
• Conexión de agua 3/4" NPT
• Descarga/carga de datos vía Wi-Fi o USB

🎯 Ideal para:

• Panaderías con producción continua
• Pastelerías que trabajan producto congelado
• Cafeterías con alta rotación
• Dark kitchens enfocadas en repostería
• Negocios que buscan estandarizar recetas

✅ Lo que debes saber antes de comprar

• Requiere alimentación eléctrica 220–240 V monofásica
• Potencia requerida: 3.5 kW
• Requiere conexión a toma de agua potable 3/4"
• Peso: 39 kg
• Uso profesional continuo
• Compatible con sistema de filtración PURE para protección contra sarro

Ficha Técnica