Ficha Técnica

El UNOX Anna XF-023 es un horno de convección profesional diseñado para cocinas que necesitan mayor capacidad, control preciso y un desempeño confiable durante jornadas continuas de trabajo.

Su sistema avanzado de circulación de aire permite una cocción uniforme en todos los niveles, mientras que la rápida extracción de humedad ayuda a mantener la calidad del producto final. Es una solución sólida para negocios que requieren eficiencia sin complicar la operación diaria.

🔍 ¿Por qué elegir este horno?

• Mayor capacidad sin aumentar complejidad
  Capacidad para 4 charolas, ideal para incrementar producción manteniendo control y consistencia en cada horneado.

• Cocción uniforme y estable
  El ventilador y la cámara de cocción están optimizados para distribuir el aire de manera homogénea en toda la cámara.

• Control claro del proceso
  Visualización de la temperatura real y del tiempo restante del programa de cocción, facilitando la operación diaria.

• Seguridad pensada para cocina profesional
  Tecnología Protek SAFE, con puerta de cristal frío y superficies externas diseñadas para un uso seguro.

• Diseño robusto y fácil de limpiar
  Cámara de cocción redondeada en acero de alta resistencia que facilita la higiene y el mantenimiento.

📐 Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 charolas de 46 × 33 cm

• Distancia entre charolas: 7 cm

• Rango de temperatura: 30 °C – 260 °C

• Potencia eléctrica: 3.0 kW

• Voltaje: 230 V / 50–60 Hz

• Dimensiones: 600 × 472 × 587 mm

• Peso: 22 kg

• Funcionamiento continuo

• Luz interior de cámara

• Sistema de diagnóstico automático

• Interruptor de seguridad por temperatura

• Temperatura ajustable en °C o °F

🎯 Ideal para:

• Panaderías y pastelerías con mayor volumen

• Restaurantes con producción constante

• Dark kitchens en crecimiento

• Cafeterías y negocios de repostería

• Operaciones que requieren control térmico preciso

✅ Lo que debes saber antes de comprar

• Requiere alimentación eléctrica 220 V

• Equipo nuevo, listo para instalación

• Pensado para uso profesional continuo

• Soporte y garantía en México

• Peso 22 Kg