El HOT MAX HMB HOT AC 110-M integra horno de brasa, cajones mantenedores de temperatura, soporte de bandejas y armario caliente superior.

Su configuración está pensada para restaurantes con servicio constante que requieren una estación más completa para cocción y mantenimiento del producto.

¿Por qué elegir este equipo?

1) Producción de 100 kg por hora.

2) Carga inicial de 15 kg con autonomía de 8 horas.

3) Formato HOT MAX con cajones mantenedores y soporte de bandejas.

CARACTERÍSTICAS

» Comensales
110–130

» Temperatura de cocción
250–350 ºC

» Producción
100 kg/h

» Carga inicial de carbón
15 kg

» Autonomía
8 h

» Potencia equivalente
5 kW