El HOT MAX HMB HOT AC 75-M integra horno de brasa, cajones mantenedores de temperatura, soporte de bandejas y armario caliente superior.

Está diseñado para cocinas que buscan una estación de servicio muy completa, con capacidad de cocción y mantenimiento del producto en temperatura lista para pase.

¿Por qué elegir este equipo?

1) Producción de 70 kg por hora.

2) Carga inicial de 10 kg con autonomía de 7 horas.

3) Incluye 3 cajones mantenedores de temperatura y soporte de bandejas.

CARACTERÍSTICAS

» Comensales
75–95

» Temperatura de cocción
250–350 ºC

» Producción
70 kg/h

» Carga inicial de carbón
10 kg

» Autonomía
7 h

» Potencia equivalente
3.5 kW